Mini-financiers aux fruits de la passion

Ingrédients (pour une vingtaine de mini-financiers ou 6 financiers classiques) :

- 75 g de sirop de fruits de la passion
- 50 g de farine
- 65 g d'amandes en poudre
- 3 blancs d'oeuf
- 80 ml de crème fraîche

Préparation :

Préchauffer le four th.6 (180°C).

Mélanger la farine avec la poudre d'amandes tamisée. Ajouter les blancs d'oeuf légèrement battus à la fourchette, le sirop de fruits et la crème fraîche.

Verser la pâte dans des empreintes en silicone.

Enfourner et laisser cuire environ 15 min.
Laisser refroidir avant de démouler.

Bonsoir Didou

Merci pour toutes tes recettes