Pomme au four au fruit de la passion

6 pommes reine des reinettes
20 g de beurre
3 tranches de pain d’épices
3 bâtons de cannelle cassés en deux
30 g de sucre semoule
6 fruits de la Passion


Préchauffer le four à 200°C.

Griller les tranches de pain d’épices coupées en deux. Les tartiner du beurre, et les saupoudrer de sucre roux.

Laver les pommes, creuser le milieu avec un vide-pomme.

Dans un plat à gratin, déposer une tranche de pain d’épices, puis une pomme dessus.

Garnir chaque pomme d’une noix de beurre et d’un demi bâton de cannelle. Parsemer de sucre.

Passez les pommes au four pendant 45 minutes.

Pendant ce temps, couper les fruits de la Passion. A l’aide d’une cuillère, retirer la pulpe et le jus.

A la sortir du four, napper les pommes de fruits de la Passion. Se régaler.