les tuiles fruits de la passion aux éclats pistaches amandes

dans un bol mixeur mélanger 96gr de sucre glace,40gr de jus de fruits de la passion,33gr


de beurre fondu encore tiède,puis25gr de farine.


Ajouter les 45gr d'amandes concassées.


Disposer des petits sur une plaque avec feuille de papier sulfurisé.


Les aplatir à l'aide d'une cuillère préalablement trempée dans de l'eau froide.


Enfourner et laisser cuire jusqu'à coloration dans un four préchauffé à 200°(th 7).


Sortir aussitôt du four et arrêter la cuisson en posant la plaque sur un torchon humide.


Dès que la plaque est tiède ,décoller les tuiles et les déposer sur rouleau à patisserie.